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望乡全称“望乡(北京)开发建设有限公司”,是一家专门从事新时代乡村投资开发,专注美丽乡村建设和乡村振兴的专业机构。由有着多年行业经验的乡村旅游与休闲农业规划设计、运营专家郭帆与从事乡村运营、乡村产业投资、乡村建筑设备供应等领域专业人士共同发起成立。

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【专家观点】郭帆:又见台湾——求精是休闲农业永恒的诉求

作者:望乡 | 来源:望乡 | 时间:2019-01-16 | 关键词:乡村振兴,乡村振兴战略规划,乡村振兴规划

又一次到台湾,春日的蒙蒙细雨,给台湾增添了一层氤氲的色彩,仿佛带上轻纱,朦胧而又清丽脱俗。台湾的休闲农业,一直是业界的典范,这次随着学院去考察学习,又别有一番新的感触,在此与大家共享。
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此次到台湾,被其精妙的细节,精致的景观以及丰富的体验活动所打动。做休闲农业,要的就是这种精益求精的精神,用心,才能做出让人动容的好项目。台湾休闲农的“精”体现在农场的各个方面,我想从以下几点谈起。

 

精致的细节塑造

在台湾的民宿或农场中,不经意间一个抬首,一个回眸,都可能被那些细小而精致的小景观、小物件所打动。主人将对生活满满的热爱倾注于细节之中,再通过精雕细啄做成小物件传达给游客。台湾的民宿农场,已经不再是一个单纯盈利的项目,而是一件件精心雕琢的艺术品。
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卓也小屋,主人贴心周到的考虑,用心的设计,为我们传达着一种别样的农业情怀。木质的楼梯、以及楼梯周边苍翠的植物,暖色调的灯光、竹编的生态灯罩、房间的摆设、墙角的小物件......随处可见的精致细节令人咋舌。
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精美的景观小品

台湾精致农业不仅在种植上表现出精致,在休闲景观的打造上也精益求精。这些精致不是靠金钱堆积出来的,而是利用木,竹,石,草,花等低成本的生态原材料,根植大地,师法自然。例如,枯木在大陆可能早已成了废弃物,而在台湾的休闲农场却成了宝。
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精细的体验设计

休闲农业注重对体验的设计,体验也是一种文化,一个好的农场除了硬件设施外,还必须有软件的配套。台湾宜兰「香格里拉」休闲农场在这方面就做的很是到位,尤其是晚间丰富的体验活动,让人印象深刻。
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香格里拉休闲农场是台湾最早的休闲农场之一,位于宜兰大元山的山麓上,依山而建,视野开阔,景色宜人。香格里拉休闲农场依托当地的特色,逐渐形成了自己独特的文化,这本身就是一种强大的吸引力。其夜间的体验活动组织更是一大亮点,搓汤圆,比陀螺,放天灯等体验活动体现了台湾休闲农场体验活动设计的精细化,一系列的夜间活动安排丰富了客人的晚间生活,让每一位游客都能乐在其中,这一点值得我们大陆学习借鉴。
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精妙的生态建设

此次到台湾看过的农场,很多都能将生态与发展很好的结合起来,通过精妙的设计,将建筑与自然环境完美的融合在一起。像考察中居住的卓也小屋,在生态保育方面堪称模范,色调纯朴的房舍不拘泥于外在形式,所有的设计都尊重原有的山形和地貌,用古法重现蓝染技艺,身处其中,体会台湾苗栗客家人“勤耕雨读”的生活哲学,堪称妙事。
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再如香草菲菲休闲农场,占地12000平方米,是一座由钢构,玻璃,木质三种材料依山而建的温室建筑。建筑设计采用环保节能理念,回收雨水循环降温。同时温室内弥漫着各种香草的味道,游客可以到不同的小房间感受不同香草的香味,别有一番情调。
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精彩的农场故事

台湾休闲农场,用故事烘托出一种情怀。每一位农场主都有自己的故事,每一个农场都在或温暖或明媚的故事中蓬勃发展。
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薰衣草森林的故事,是两个女孩执着的追梦历程。一个想开咖啡店的教师,遇到一个想种薰衣草的银行职员,于是产生了两个女生的紫色梦想。类似童话故事般的台湾「薰衣草森林」是全台湾我最喜欢的地方。经过两个女孩15年的耕耘,「薰衣草森林」已发展成在全台有5家庄园,全世界20多家民宿和咖啡厅,拥有7个品牌的连锁机构。可惜的是当年的两个女生中的一位,因病离开了这个世界。但是她们凭着这股勇气,把追逐梦想的精神留给了去「薰衣草森林」的每一个人。
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故事还有很多:白米木屐村的追梦人,卓也小屋满腔热情的卓老板夫妇,香菲菲农场幸运之至的流浪狗菲菲,以农场为家的农场主及可爱的员工们。他们是农场之梦的践行者,也是满腔热忱的追梦人。而我们,在一个个精彩的农场故事中感受这勃发的力量,并在这种力量的推动中品味生命之美,用心塑造生活,不断努力奋进。
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台湾休闲农场的精,体现了人类对自然的敬仰,源自于植根于内心的对生活的热爱。台湾的农场,火就火在他们用发自于心的热情将自然之美精心的表达了出来。对照台湾,国内很多农场做得就有点差强人意了。在国内,诸多项目以利为先,少有人真正用心和投入,这样怎么能出好项目呢?所以,精源自于思想,源自于创意,更来源于对精品的执着追求。做休闲农业,就是要有精益求精的思想理念,将精致化、精品化作为农场永恒的诉求,才能将自然之美、农业之美淋漓尽致的展现出来,才能创建出有档次有活力的精品休闲农业项目。

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